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1、栗子炖鸡是一道经典的滋补菜肴。栗子配鸡肉能补肾肾虚，益脾胃。适合肾虚的人食用，也是健康人强身健体的美味食品。栗子炖鸡，汤汁鲜美，老少皆宜。

(资料图片仅供参考)

2、用剪刀在栗子的顶部一个一个的剪一个十字。

3、将沸水倒入栗子中，加入盐。

4、盖上锅盖，炖5分钟。

5、取出栗子肉，一个一个剥开。

6、野鸡洗净沥干。

7、把它切成大块。

8、用热水焯一下，去掉血和杂质。

9、取出后用热水冲洗，沥干水分。

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